Biopotraviny, zdravá výživa, zdravé potraviny

Co jsou biopotraviny

Biopotraviny se vyznačují vysokou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chutí, v případě zeleniny a brambor také dobrou trvanlivostí. Biopotraviny jsou navíc ekologicky, eticky a sociálně akceptovatelné. Biopotraviny jsou zdravá výživa a navíc jejich koupí investujete peníze nejen do vlastního zdraví, ale i do životního prostředí a našeho venkova.
Výroba každé biopotraviny je vymezena zákonem č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství.


Biopotraviny a jejich označování

Označování ekologických produktů (mezi které biopotraviny patří) stanovuje nařízení Rady (ES) č. 834/2007. Vedle povinného užívání loga EU (motiv listu s evropskými hvězdami) pro ekologickou produkci na balených biopotravinách od 1. 7. 2010 (nařízení Komise (EU) č. 271/2010) platí také povinnost označovat na obalu místo, kde byly vyprodukovány zemědělské suroviny, z nichž se produkt skládá. Pro biopotraviny dovezené do EU ze třetích zemí je evropské logo dobrovolné.

Mohou biopotraviny obsahovat GMO?

V žádném případě biopotraviny nemohou obsahovat GMO. Legislativní pravidla řídící systém ekologického zemědělství zakazují používání geneticky modifikovaných organizmů během pěstování, chovu, zpracování i výroby biopotravin.

Chutnají zdravé potraviny lépe?

Mnoho lidí tvrdí, že přirozeně vypěstované biopotraviny a maso z ekologických chovů chutnají lépe než obdobné konvenční produkty. Za pravdu jim dává také nejen řada testů, ale především miliony lidí po celém světě, kteří biopotraviny s chutí jedli. Přirozeným pěstováním zdravá výživa obsahuje méně vody, více sušiny, více nutričních látek a vitamínů než obdobné konvenční. Kvalita krmiva, volný pohyb zvířat a bezstresová porážka pozitivně ovlivňují konzistenci, chuť a barvu masa. Zdravé potraviny jsou tedy jasně chutnější.

Zdravé potraviny, zdravé ráno

Snídejte
Zdravá snídaně je ideální zdravou potravinou, kdy si můžeme dovolit více sacharidu i trochu cukru. Máme celý den před sebou, kdy je můžeme spálit. Správná snídaně je taková, která vás zdravě zasytí do doby dopolední svačiny, případně oběda. Nejlépe je snídat zdravé potraviny od nás.
 

 

Bioporudkt - biopotraviny

Bioprodukt, je jakákoliv surovina rostlinného nebo živočišného původu, která pochází z ekologického hospodářství a je na ni vystaven platný certifikát. Biopotravina je potravina vyrobená z produktů ekologického zemědělství za podmínek určených zákonem, která splňuje specifické požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost (např. bez použití umělých hnojiv, škodlivých chemických postřiků či geneticky modifikovaných organismů (GMO) a výrobků na jejich bázi.)

Proč jsou biopotraviny někdy dražší?

Nákupní cena biopotravin odráží opravdové náklady na výrobu výživných, vysoce kvalitních zdravých potravin a zohledňuje vyšší náklady na maloprodukci bez použití chemických "pomocníků" (pěstování a chov s velkým podílem ruční práce). Biopotraviny mají cenu správnou, tržní.

Můžeme si dovolit biopotraviny nejíst?

Ekologické zemědělství vychází z principů trvale udržitelného rozvoje zemědělství, které neplní pouze produkční funkci, ale také mimoprodukční - ochranu přírodní rozmanitosti, přirozené zvyšování úrodnosti, lepší život pro hospodářská zvířata a další. Jezme biopotraviny a podpořme tak naše zemědělství a naše tuzemské zdravé potraviny.

Co je to zdravá výživa

Zdravá výživa je taková, která udržuje organismus v rovnováze. Abychom zabránili chronických onemocněním, jakou jsou třeba obezita, cukrovka, srdeční choroby či rakovina, je nutné, aby naše zdravá výživa (konzumované zdravé potraviny a biopotraviny) obsahovaly vyvážené množství živin, tedy dostatečné množství vody, ovoce a zeleniny.

Zdravé potraviny – výživové látky

Zdravá výživa je závislá na příjmu výživových látek ze zdravých potravin. Výživové látky, které potřebuje lidský organismus k získání energie, růstu apod., které přijímá ve zdravých potravinách  a zdravé výživě musí obsahovat bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály, vlákniny a vodu.

Zdravá výživa

Zdravá výživa je nezbytná pro obstarání důležitých minerálů pro lidské buňky v organismu a podporu života. Dlouhodobé správné fungování lidského organismu bez zdravých potravin a biopotravin není možné. Mnoho běžných zdravotních problémů může být odstraněno nebo alespoň zmírněno právě zdravou výživou.

 

 

Biopotraviny a kvalita

Kvalita bioproduktů je na rozdíl od konvenčních zemědělských komodit určována kvalitou celého zemědělského systému a zpracovatelského postupu. Je dána způsobem, jakým byly rostliny vypěstovány, jak byla zvířata chována a jak byl bioprodukt zpracován (zušlechtěn), skladován a distribuován. Tedy technologií produkce, která je určena přísnými předpisy a zajištěna stejně přísným kontrolním systémem. Kvalitní biopotraviny = zdravá výživa.

Jaké zdravé potraviny mohou být BIO

Jakákoli zdravá potravina, vyrobená dle pravidel o ekologickém zemědělství, tedy i maso, uzeniny, mléko a mléčné výrobky, vejce, pivo, víno, ovoce a zelenina nebo dětská výživa.

Obsahují biopotraviny aditiva?

Při výrobě biopotravin se používají maximálně šetrné způsoby zpracování. Pomocné látky povolené k výrobě biopotravin musejí být přírodního původu, mohou se používat jen v odůvodněných případech a nesmějí být geneticky modifikovány. Jen o takovýchto produktech můžeme prohlásit, že to je zdravá výživa.

Kde je možné biopotraviny koupit?

Biopotraviny můžete běžně nakupovat ve většině v prodejnách kde se prodává zdravá výživa, specializovaných bioprodejnách či zdravých potravinách, přímo na ekologických farmách, tržnicích i na internetu, tam všude najdete biopotraviny.

Zdravá výživa a živiny

Zdravá výživa je vyvážený příjem základních živin. Tzn. bílkovin, sacharidů a tuků. Dále doplňkových živin jako jsou vitamíny, vláknina a stopové prvky. To je skutečně zdravá výživa.

Zdravé potraviny a zdravá výživa

Zelenina by měla v hojné míře obsahovat luštěniny, zejména fazole ve všech podobách a čočku. Živočišné potraviny (včetně mléka), bohaté na proteiny, by měly být zpestřením, ale v žádném případě nemají být základem stravy o které říkáme, že je zdravá výživa. Stejně tak by neměl převažovat velký objem mléka a mléčných výrobků. Přednost mají jogurty, stejně jako z druhů masa by měly převažovat ryby. Potraviny obsahující cukry a tuky by měly být ve zdravé výživě výjimkou.

 

Euro
Váš košík
je prázdný

 

Bujón je vyroben výhradně ze surovin v biokvalitě. Neobsahuje glutamát sodný ani další pro zdraví nevhodné látky.
kat. č.: 907113
cena: 32 Kč s DPH / ks
kat. č.: 907113
Skladem 18 ks
S bio perníkovým kořením, bezfosfátový
kat. č.: 107012
cena: 13 Kč s DPH / ks
kat. č.: 107012
Skladem 5 ks
Sušené plody moruše bílé lze přidávat do cereálních kaší, jogurtů, salátů, smoothies, koktejlů....
kat. č.: 800208
cena: 139 Kč s DPH / ks
kat. č.: 800208
Skladem 5 ks
Sušená třtinová šťáva je oblíbená na slazení i pečení, nejlepší se skořicí, čokoládou nebo oříšky.
kat. č.: 421035
cena: 46 Kč s DPH / ks
kat. č.: 421035
Skladem 5 ks
Vitamín C, cucavé bonbónky s příchutí jahody. Chutnají dětem i dospělým.
kat. č.: vitaminc
cena: 59 Kč s DPH / ks
kat. č.: vitaminc
Skladem 9 ks
Kvalitní přírodní sladidlo světlého typu získávané z mexického kaktusu agáve.
kat. č.: 908004
cena: 121 Kč s DPH / ks
kat. č.: 908004
Skladem 3 ks
Hrubá bílá mouka ze špaldového zrna v bio kvalitě.
kat. č.: 102105
cena: 63 Kč s DPH / 1kg
kat. č.: 102105
Skladem 5 ks
Belgické máslové vafle s vanilkou.
kat. č.: jds005
cena: 65 Kč s DPH / ks
kat. č.: jds005
Není dostupný
Kukuřičné křupky jsou výbornou alternativou pro zdravé mlsání.
kat. č.: 643002
cena: 15 Kč s DPH / ks
kat. č.: 643002
Skladem 14 ks

Anketa:

Jak jste se o nás dozvěděli?

Billboard1%
Prodejci6%
Článek, inzerce2%
Internet86%
Jinak5%

Ukázky receptů

Skvělé recepty ze surovin od nás.

Malinový rosol

Ingredience
maliny 500g
jablka 500g
cukr 1 kg
citronová šťáva

Příprava rosolů je zázračný proces: hutné, těžkopádné ovoce se nám před očima promění na jasnou a průzračnou substanci. K tomu jsou důležité tři prvky: pektin, kyselost a cukr. Ovoce s nízkým obsahem pektinu jako jsou třešně, broskve, jahody doplňujeme pektinově bohatším ovocem jako jsou jablka, brusinky, citrusové plody a rybíz. Maliny, které budeme připravovat mají střední obsah pektinu a proto k nim přidáme jablka.

Postup přípravy receptu

Maliny otrháme (myjeme pouze, je-li to nezbytně nutné). Jablka vykrájíme (jadřince uschováme!) a nakrájíme na kostky.

Jablka a maliny majemno nasekáme nejlépe v robotu (nejlepší zpracování je po částech). Robot je v tomto případě neocenitelný pomocník neboť ovoce pak nevyžaduje dlouhé vaření a rosol má svěžejší a ovocnější příchuť.

Ovoce a jádřince vložíme do kastrolu a zalijeme vodou, aby ovoce bylo potopené. Přivedeme k varu a necháme probublávat 20-30 minut.

Obsah kastrolu vlijeme do sáčku nebo plátýnka na cezení nejlépe zavešeného nad velkou mísou. K tomu poslouží otočená stolička. Necháme 2-3 hodiny dokud šťáva nepřestane kapat. Pozor! neždímáme aby se rosol nezakalil.

Šťávu odměříme a za každých 500ml přidáme 500g cukru. Vrátíme šťávu do umytého kastrolu a přidáme cukr a citronovou šťávu.

Pomalu zahřejeme, občas zamícháme dřevěnou vařečkou. Jakmile se cukr rozpustí, uvedeme rychle do varu. Jakmile se směs začne vařit, vzniká pěna, neboť nečistoty vystupují na povrch.

Odpěňovačkou pečlivě sbíráme pěnu. Prudce vaříme až do dosažení bodu houstnutí. Testovat začneme asi po 10 minutách. Testovat hustotu můžeme tzv. zkouškou zvrásněním - nalijte trochu rosolu na talířek a nechte ho chladnout několik minut. Pak ho prstem shrňte. Jestliže se zvrásní, dosáhl bodu houstnutí.

Naběračkou naplníme rosol do horkých sklenic. necháme zchladnout a napůl ztuhnout. Pak do středu každé sklenice dáme list pelargonie a uzavřeme.

Trvanlivost

2 roky

TIP

* Abyste získali více šťávy, po prvním vykapání vraťte měl do kastrolu a zalijte vodou. Pomalu převařte (asi 30 minut) a nechte znovu vykapat. Šťávu přidejte k první várce.

Doporučení na podávání

Malinovým rosolem ozdobte chléb obložený plátky kuřecích prsíček.

Domácí čokoláda

SUROVINY
20g kakaového prášku
2 lžíce cukru
500 ml. vody
lžíce másla
několik zrnek soli
na špičku nože chilli
5 cm vanilkové tobolky
špetka mleté skořice
nové koření

V pánvičce promícháme kakaový prášek s cukrem, solí a mletým kořením, přidáme rozpištěné máslo a pomalu doléváme vodu. Spolu s vanilkou vaříme za stálého míchání asi dvě minuty na mírném ohni a vanilku vyjmeme. Čokoládu můžeme před podáváním našlehat.

Co možná nevíte...

Kakaové boby sloužily jako platidlo a jejich směnná hodnota byla nemalá. Traduje se, že za deset dobů byla prostitutka nebo králík, za sto bobů otrok.

Čokoláda obsahuje stejnou látku (fenyletylamin), kterou tělo produkuje ve stavu zamilovanosti. Jiná neškodná přírodní droga (anandamin) stimuluje centra v mozku podobně jako marihuana.

V čokoládě jsou obsaženy i neškodné psychodrogy kofein a fenyletylamin, které podporují zapojení intelektu, pomáhají bojovat proti únavě a zlepšují náladu.

Bylinná lékárna

Léčivé rostliny u nás dostupné, základní recepty.

Česnek kuchyňský - Allium sativum

Milenecké páry, celé národy a dokonce i duchové se rozcházejí kvůli těmto drobným bílým stroužkům. Zatímco jedni jsou jejich skalními příznivci, dru ...

Křen selský - Armoracia rusticana

Rostlina pochází pravděpodobně z dnešní Moldávie a jižní Ukrajiny, k nám se dostala se Slovany. Od 12. století se křen pěstoval ve střední Evropě v ...
Souhlasím s tím, že mi budou automaticky
chodit emaily s novinkami z webu www.zdrave-potraviny.com
Kvalitní letní pneu Goodyear za skvělé ceny. Prague airport car rental . Nejkrášnější Svatba Benešov v Bellevue Karlov.