Biopotraviny, zdravá výživa, zdravé potraviny

Co jsou biopotraviny

Biopotraviny se vyznačují vysokou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chutí, v případě zeleniny a brambor také dobrou trvanlivostí. Biopotraviny jsou navíc ekologicky, eticky a sociálně akceptovatelné. Biopotraviny jsou zdravá výživa a navíc jejich koupí investujete peníze nejen do vlastního zdraví, ale i do životního prostředí a našeho venkova.
Výroba každé biopotraviny je vymezena zákonem č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství.


Biopotraviny a jejich označování

Označování ekologických produktů (mezi které biopotraviny patří) stanovuje nařízení Rady (ES) č. 834/2007. Vedle povinného užívání loga EU (motiv listu s evropskými hvězdami) pro ekologickou produkci na balených biopotravinách od 1. 7. 2010 (nařízení Komise (EU) č. 271/2010) platí také povinnost označovat na obalu místo, kde byly vyprodukovány zemědělské suroviny, z nichž se produkt skládá. Pro biopotraviny dovezené do EU ze třetích zemí je evropské logo dobrovolné.

Mohou biopotraviny obsahovat GMO?

V žádném případě biopotraviny nemohou obsahovat GMO. Legislativní pravidla řídící systém ekologického zemědělství zakazují používání geneticky modifikovaných organizmů během pěstování, chovu, zpracování i výroby biopotravin.

Chutnají zdravé potraviny lépe?

Mnoho lidí tvrdí, že přirozeně vypěstované biopotraviny a maso z ekologických chovů chutnají lépe než obdobné konvenční produkty. Za pravdu jim dává také nejen řada testů, ale především miliony lidí po celém světě, kteří biopotraviny s chutí jedli. Přirozeným pěstováním zdravá výživa obsahuje méně vody, více sušiny, více nutričních látek a vitamínů než obdobné konvenční. Kvalita krmiva, volný pohyb zvířat a bezstresová porážka pozitivně ovlivňují konzistenci, chuť a barvu masa. Zdravé potraviny jsou tedy jasně chutnější.

Zdravé potraviny, zdravé ráno

Snídejte
Zdravá snídaně je ideální zdravou potravinou, kdy si můžeme dovolit více sacharidu i trochu cukru. Máme celý den před sebou, kdy je můžeme spálit. Správná snídaně je taková, která vás zdravě zasytí do doby dopolední svačiny, případně oběda. Nejlépe je snídat zdravé potraviny od nás.
 

 

Bioporudkt - biopotraviny

Bioprodukt, je jakákoliv surovina rostlinného nebo živočišného původu, která pochází z ekologického hospodářství a je na ni vystaven platný certifikát. Biopotravina je potravina vyrobená z produktů ekologického zemědělství za podmínek určených zákonem, která splňuje specifické požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost (např. bez použití umělých hnojiv, škodlivých chemických postřiků či geneticky modifikovaných organismů (GMO) a výrobků na jejich bázi.)

Proč jsou biopotraviny někdy dražší?

Nákupní cena biopotravin odráží opravdové náklady na výrobu výživných, vysoce kvalitních zdravých potravin a zohledňuje vyšší náklady na maloprodukci bez použití chemických "pomocníků" (pěstování a chov s velkým podílem ruční práce). Biopotraviny mají cenu správnou, tržní.

Můžeme si dovolit biopotraviny nejíst?

Ekologické zemědělství vychází z principů trvale udržitelného rozvoje zemědělství, které neplní pouze produkční funkci, ale také mimoprodukční - ochranu přírodní rozmanitosti, přirozené zvyšování úrodnosti, lepší život pro hospodářská zvířata a další. Jezme biopotraviny a podpořme tak naše zemědělství a naše tuzemské zdravé potraviny.

Co je to zdravá výživa

Zdravá výživa je taková, která udržuje organismus v rovnováze. Abychom zabránili chronických onemocněním, jakou jsou třeba obezita, cukrovka, srdeční choroby či rakovina, je nutné, aby naše zdravá výživa (konzumované zdravé potraviny a biopotraviny) obsahovaly vyvážené množství živin, tedy dostatečné množství vody, ovoce a zeleniny.

Zdravé potraviny – výživové látky

Zdravá výživa je závislá na příjmu výživových látek ze zdravých potravin. Výživové látky, které potřebuje lidský organismus k získání energie, růstu apod., které přijímá ve zdravých potravinách  a zdravé výživě musí obsahovat bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály, vlákniny a vodu.

Zdravá výživa

Zdravá výživa je nezbytná pro obstarání důležitých minerálů pro lidské buňky v organismu a podporu života. Dlouhodobé správné fungování lidského organismu bez zdravých potravin a biopotravin není možné. Mnoho běžných zdravotních problémů může být odstraněno nebo alespoň zmírněno právě zdravou výživou.

 

 

Biopotraviny a kvalita

Kvalita bioproduktů je na rozdíl od konvenčních zemědělských komodit určována kvalitou celého zemědělského systému a zpracovatelského postupu. Je dána způsobem, jakým byly rostliny vypěstovány, jak byla zvířata chována a jak byl bioprodukt zpracován (zušlechtěn), skladován a distribuován. Tedy technologií produkce, která je určena přísnými předpisy a zajištěna stejně přísným kontrolním systémem. Kvalitní biopotraviny = zdravá výživa.

Jaké zdravé potraviny mohou být BIO

Jakákoli zdravá potravina, vyrobená dle pravidel o ekologickém zemědělství, tedy i maso, uzeniny, mléko a mléčné výrobky, vejce, pivo, víno, ovoce a zelenina nebo dětská výživa.

Obsahují biopotraviny aditiva?

Při výrobě biopotravin se používají maximálně šetrné způsoby zpracování. Pomocné látky povolené k výrobě biopotravin musejí být přírodního původu, mohou se používat jen v odůvodněných případech a nesmějí být geneticky modifikovány. Jen o takovýchto produktech můžeme prohlásit, že to je zdravá výživa.

Kde je možné biopotraviny koupit?

Biopotraviny můžete běžně nakupovat ve většině v prodejnách kde se prodává zdravá výživa, specializovaných bioprodejnách či zdravých potravinách, přímo na ekologických farmách, tržnicích i na internetu, tam všude najdete biopotraviny.

Zdravá výživa a živiny

Zdravá výživa je vyvážený příjem základních živin. Tzn. bílkovin, sacharidů a tuků. Dále doplňkových živin jako jsou vitamíny, vláknina a stopové prvky. To je skutečně zdravá výživa.

Zdravé potraviny a zdravá výživa

Zelenina by měla v hojné míře obsahovat luštěniny, zejména fazole ve všech podobách a čočku. Živočišné potraviny (včetně mléka), bohaté na proteiny, by měly být zpestřením, ale v žádném případě nemají být základem stravy o které říkáme, že je zdravá výživa. Stejně tak by neměl převažovat velký objem mléka a mléčných výrobků. Přednost mají jogurty, stejně jako z druhů masa by měly převažovat ryby. Potraviny obsahující cukry a tuky by měly být ve zdravé výživě výjimkou.

 

Euro
Váš košík
je prázdný

 

Kukuřičné křupky jsou výbornou alternativou pro zdravé mlsání.
kat. č.: 643002
cena: 15 Kč s DPH / ks
kat. č.: 643002
Skladem 14 ks
kat. č.: 01010
cena: 290 Kč s DPH / ks
kat. č.: 01010
Skladem 5 ks
Belgické máslové vafle s vanilkou.
kat. č.: jds005
cena: 65 Kč s DPH / ks
kat. č.: jds005
Není skladem
Ručně vyráběná jemně krémová bílá čokoláda 30% s plnou chutí malin a nádechem sladké vanilky.
kat. č.: 5060137140500
cena: 80 Kč s DPH / ks
kat. č.: 5060137140500
Skladem 25 ks
Lupínky vyrobené z kukuřičné a amarantové mouky jemně solené mořskou solí. Jsou certifikované jako bezlepkové.
kat. č.: 613005
cena: 24 Kč s DPH / ks
kat. č.: 613005
Skladem 18 ks
S bio perníkovým kořením, bezfosfátový
kat. č.: 107012
cena: 13 Kč s DPH / ks
kat. č.: 107012
Skladem 5 ks
Sušená třtinová šťáva je oblíbená na slazení i pečení, nejlepší se skořicí, čokoládou nebo oříšky.
kat. č.: 421035
cena: 46 Kč s DPH / ks
kat. č.: 421035
Skladem 5 ks
Šípkový džem extra BIO je bezlepkový a vyroben ze 70% ovoce
kat. č.: 140030
cena: 95 Kč s DPH / ks
kat. č.: 140030
Skladem 4 ks
Je velmi dobrým zahušťovadlem. Často se využívá k přípravě sladkých, ale nepečených dezertů. Zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí.
kat. č.: 211014
cena: 53 Kč s DPH / ks
kat. č.: 211014
Skladem 4 ks

Anketa:

Jak jste se o nás dozvěděli?

Billboard1%
Prodejci7%
Článek, inzerce1%
Internet86%
Jinak5%

Ukázky receptů

Skvělé recepty ze surovin od nás.

Jak vyrobit domácí máslo

SUROVINY
smetana 30%

Na výrobu domácího másla potřebujeme smetanu plnotučnou 30%. Máte-li možnost domácí smetany je výnos mnohem větší nežli z kupované plnotučné smetany, ale i z kupované se domácí máslo udělat dá. Zkoušela jsem obě varianty a máslo se vždy podařilo.

Jak na to:

Smetanu dáme do mísy, ve které budeme smetanu šlehat. Je lepší volit nádobu, která se dá při samotném šlehání z části uzavřít aby podmáslí necákalo ven.

Smetanu šleháme tak dlouho až z ní vyšleháme tuhou šlehačku. Šleháme dál a dál až šlehačku přešleháme. Přešlehaná smetana
Stále šleháme a šleháme až vyšleháme máslo. Poznáte to podle toho, že budete mít máslo-hrudky oddělené od podmáslí (vody).
Jakmile tuto zdlouhavou část šlehání máme hotovou, slejeme podmáslí, které můžeme následně použít na zadělání chleba např. a sebereme hrudky másla. Do mísy vlijeme studenou čistou vodu, do které vložíme hrudku másla a promačkáváme, hněteme. Toto je proces vymývání másla. Vodu opět vylijeme, nalijeme do mísy čistou studenou vodu a opět promačkáváme, hněteme. Tento proces děláme tak dlouho, dokud není voda pro promačkání zcela čirá.

Máslo je hotové a už jen stačí z něj vytvořit nějaký tvar nebo můžeme použít formu na máslo aby bylo máslo hezké. Položíme na talířek, dáme do pytlíku a vložíme do lednice ztuhnout.

Můžete si také máslo před konečným tvarování nasolit. Nasolené máslo vydrží déle, ale zadělávat buchty slaným máslem nelze. Z domácí smetany je máslo krásně žluté, z kupované je více bílé, ale i tak, chutná skvěle!

Doporučuji doma vyzkoušet!


Rychlá granola

SUROVINY:
javorový sirup 100g
med 250g
žitné vločky 250g
ovesné vločky 120g
vlašské ořechy 60g
sušené meruňky 120g
rozinky 120g
sušené datle 60g
sušené fíky 60g
kokosové plátky 120g

Všechny suroviny dobře v míse promícháme. Směs vyklopíme na pečícím papírem vyložený plech nebo můžeme použít plech na muffiny a vytvořit tak koláčky jako vidíte na fotografii.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170°C do zlatova.

Po upečení vyklopíme na vál a nakrájíme nebo nalámeme. Fantazii se meze nekladou :-)

Bylinná lékárna

Léčivé rostliny u nás dostupné, základní recepty.

Bez černý - Sambucus nigra

O tom, do jaké míry byl ceněn bez černý v řecké mytologii, nám napoví rčení: "Před heřmánkem smekni, před bezem klekni!" Bez černý byl v dávných dob ...

Sedmikráska chudobka - Bellis perennis

Sedmikráska je květinou kouzelné zahrady germánské bohyně lásky, stěstí a domásnosti, krásné bohyně Freya. Jakmile se bohyně jara dotkne země svými ...
Souhlasím s tím, že mi budou automaticky
chodit emaily s novinkami z webu www.zdrave-potraviny.com
Kvalitní letní pneu Goodyear za skvělé ceny. Oborový katalog pro podnikatele. Kvalitní pneu Continental za příznivé ceny.