Biopotraviny, zdravá výživa, zdravé potraviny

Co jsou biopotraviny

Biopotraviny se vyznačují vysokou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chutí, v případě zeleniny a brambor také dobrou trvanlivostí. Biopotraviny jsou navíc ekologicky, eticky a sociálně akceptovatelné. Biopotraviny jsou zdravá výživa a navíc jejich koupí investujete peníze nejen do vlastního zdraví, ale i do životního prostředí a našeho venkova.
Výroba každé biopotraviny je vymezena zákonem č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství.


Biopotraviny a jejich označování

Označování ekologických produktů (mezi které biopotraviny patří) stanovuje nařízení Rady (ES) č. 834/2007. Vedle povinného užívání loga EU (motiv listu s evropskými hvězdami) pro ekologickou produkci na balených biopotravinách od 1. 7. 2010 (nařízení Komise (EU) č. 271/2010) platí také povinnost označovat na obalu místo, kde byly vyprodukovány zemědělské suroviny, z nichž se produkt skládá. Pro biopotraviny dovezené do EU ze třetích zemí je evropské logo dobrovolné.

Mohou biopotraviny obsahovat GMO?

V žádném případě biopotraviny nemohou obsahovat GMO. Legislativní pravidla řídící systém ekologického zemědělství zakazují používání geneticky modifikovaných organizmů během pěstování, chovu, zpracování i výroby biopotravin.

Chutnají zdravé potraviny lépe?

Mnoho lidí tvrdí, že přirozeně vypěstované biopotraviny a maso z ekologických chovů chutnají lépe než obdobné konvenční produkty. Za pravdu jim dává také nejen řada testů, ale především miliony lidí po celém světě, kteří biopotraviny s chutí jedli. Přirozeným pěstováním zdravá výživa obsahuje méně vody, více sušiny, více nutričních látek a vitamínů než obdobné konvenční. Kvalita krmiva, volný pohyb zvířat a bezstresová porážka pozitivně ovlivňují konzistenci, chuť a barvu masa. Zdravé potraviny jsou tedy jasně chutnější.

Zdravé potraviny, zdravé ráno

Snídejte
Zdravá snídaně je ideální zdravou potravinou, kdy si můžeme dovolit více sacharidu i trochu cukru. Máme celý den před sebou, kdy je můžeme spálit. Správná snídaně je taková, která vás zdravě zasytí do doby dopolední svačiny, případně oběda. Nejlépe je snídat zdravé potraviny od nás.
 

 

Bioporudkt - biopotraviny

Bioprodukt, je jakákoliv surovina rostlinného nebo živočišného původu, která pochází z ekologického hospodářství a je na ni vystaven platný certifikát. Biopotravina je potravina vyrobená z produktů ekologického zemědělství za podmínek určených zákonem, která splňuje specifické požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost (např. bez použití umělých hnojiv, škodlivých chemických postřiků či geneticky modifikovaných organismů (GMO) a výrobků na jejich bázi.)

Proč jsou biopotraviny někdy dražší?

Nákupní cena biopotravin odráží opravdové náklady na výrobu výživných, vysoce kvalitních zdravých potravin a zohledňuje vyšší náklady na maloprodukci bez použití chemických "pomocníků" (pěstování a chov s velkým podílem ruční práce). Biopotraviny mají cenu správnou, tržní.

Můžeme si dovolit biopotraviny nejíst?

Ekologické zemědělství vychází z principů trvale udržitelného rozvoje zemědělství, které neplní pouze produkční funkci, ale také mimoprodukční - ochranu přírodní rozmanitosti, přirozené zvyšování úrodnosti, lepší život pro hospodářská zvířata a další. Jezme biopotraviny a podpořme tak naše zemědělství a naše tuzemské zdravé potraviny.

Co je to zdravá výživa

Zdravá výživa je taková, která udržuje organismus v rovnováze. Abychom zabránili chronických onemocněním, jakou jsou třeba obezita, cukrovka, srdeční choroby či rakovina, je nutné, aby naše zdravá výživa (konzumované zdravé potraviny a biopotraviny) obsahovaly vyvážené množství živin, tedy dostatečné množství vody, ovoce a zeleniny.

Zdravé potraviny – výživové látky

Zdravá výživa je závislá na příjmu výživových látek ze zdravých potravin. Výživové látky, které potřebuje lidský organismus k získání energie, růstu apod., které přijímá ve zdravých potravinách  a zdravé výživě musí obsahovat bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály, vlákniny a vodu.

Zdravá výživa

Zdravá výživa je nezbytná pro obstarání důležitých minerálů pro lidské buňky v organismu a podporu života. Dlouhodobé správné fungování lidského organismu bez zdravých potravin a biopotravin není možné. Mnoho běžných zdravotních problémů může být odstraněno nebo alespoň zmírněno právě zdravou výživou.

 

 

Biopotraviny a kvalita

Kvalita bioproduktů je na rozdíl od konvenčních zemědělských komodit určována kvalitou celého zemědělského systému a zpracovatelského postupu. Je dána způsobem, jakým byly rostliny vypěstovány, jak byla zvířata chována a jak byl bioprodukt zpracován (zušlechtěn), skladován a distribuován. Tedy technologií produkce, která je určena přísnými předpisy a zajištěna stejně přísným kontrolním systémem. Kvalitní biopotraviny = zdravá výživa.

Jaké zdravé potraviny mohou být BIO

Jakákoli zdravá potravina, vyrobená dle pravidel o ekologickém zemědělství, tedy i maso, uzeniny, mléko a mléčné výrobky, vejce, pivo, víno, ovoce a zelenina nebo dětská výživa.

Obsahují biopotraviny aditiva?

Při výrobě biopotravin se používají maximálně šetrné způsoby zpracování. Pomocné látky povolené k výrobě biopotravin musejí být přírodního původu, mohou se používat jen v odůvodněných případech a nesmějí být geneticky modifikovány. Jen o takovýchto produktech můžeme prohlásit, že to je zdravá výživa.

Kde je možné biopotraviny koupit?

Biopotraviny můžete běžně nakupovat ve většině v prodejnách kde se prodává zdravá výživa, specializovaných bioprodejnách či zdravých potravinách, přímo na ekologických farmách, tržnicích i na internetu, tam všude najdete biopotraviny.

Zdravá výživa a živiny

Zdravá výživa je vyvážený příjem základních živin. Tzn. bílkovin, sacharidů a tuků. Dále doplňkových živin jako jsou vitamíny, vláknina a stopové prvky. To je skutečně zdravá výživa.

Zdravé potraviny a zdravá výživa

Zelenina by měla v hojné míře obsahovat luštěniny, zejména fazole ve všech podobách a čočku. Živočišné potraviny (včetně mléka), bohaté na proteiny, by měly být zpestřením, ale v žádném případě nemají být základem stravy o které říkáme, že je zdravá výživa. Stejně tak by neměl převažovat velký objem mléka a mléčných výrobků. Přednost mají jogurty, stejně jako z druhů masa by měly převažovat ryby. Potraviny obsahující cukry a tuky by měly být ve zdravé výživě výjimkou.

 

Euro
Váš košík
je prázdný

 

Pravý javorový sirup kavlity A z Kanady bez přidaného cukru a konzervantů.
kat. č.: js001
cena: 189 Kč s DPH / ks
kat. č.: js001
Skladem 20 ks
Směs křupavých belgických sušenek s čokoládou bílou a hořkou, tenké mandlové sušenky.
kat. č.: 5410471909736
cena: 250 Kč s DPH / ks
kat. č.: 5410471909736
Skladem 3 ks
Tradiční dezert v BIO kvalitě s kousky meruňek
kat. č.: 106505
cena: 22 Kč s DPH / ks
kat. č.: 106505
Skladem 5 ks
Tradiční dezert s pravou vanilkou v bio kvalitě.
kat. č.: 106502
cena: 12 Kč s DPH / ks
kat. č.: 106502
Skladem 10 ks
Špalda je stará odrůda pšenice. Je to velice kvalitní obilovina s mnoha příznivými účinky na organismus.
kat. č.: 70013
cena: 200 Kč s DPH / ks
kat. č.: 70013
Na cestě
Vhodná pro všechny druhy pečení, přípravu palačinek nebo k zahuštění polévek a omáček.
kat. č.: 70315
cena: 260 Kč s DPH / ks
kat. č.: 70315
Skladem 3 ks
Ovesné vločky, které neobsahují lepek a jsou dokonce certifikované jako bezlepkové. Jsou vyrobené ze staré odrůdy ovsa, která má sice nižší výnosy, ale vločky z něj vyrobené jsou jemné a lehce stravitelné.
kat. č.: 223009
cena: 108 Kč s DPH / ks
kat. č.: 223009
Na cestě
Šípkový džem extra BIO je bezlepkový a vyroben ze 70% ovoce
kat. č.: 140030
cena: 95 Kč s DPH / ks
kat. č.: 140030
Skladem 4 ks
Hrubá bílá mouka ze špaldového zrna v bio kvalitě.
kat. č.: 102105
cena: 63 Kč s DPH / 1kg
kat. č.: 102105
Skladem 5 ks

Anketa:

Jak jste se o nás dozvěděli?

Billboard1%
Prodejci6%
Článek, inzerce2%
Internet86%
Jinak5%

Ukázky receptů

Skvělé recepty ze surovin od nás.

Prostý neboli základní bílý chléb

SUROVINY

2 lžičky

sušeného droždí

350 ml vody
500g bílé pšeničné mouky
1 ½ lžičky soli

1 - Droždí nasypte do 100ml. vlažné vody. Nechte 5 minut, pak promíchejte aby se droždí rozpuzpustilo, Ve velké míse smíchejte mouku se solí, doprostřed udělejte důlek a nalijte vodu s droždím.

2 - Dřevěnou vařečkou přihrňte do důlku dostatek mouky, abyste vytvořili řídké těstíčko. Mísu zakryjte utěrkou a nechte odpočinout 20 minut aby vzešlo.

3 - Do středu důlku dolijte polovinu zbytku vody a přihrnováním přimíchejte ze stran mouku. Pak přilijte podle potřeby zbytek vody, aby vzniklo pevné, vlhké těsto.

4 - Těsto vyklopte na pomoučněný vál. Hněťte asi 10 minut, dokun není hladké, lesklé a pružné.


5 - Těsto vložte do čisté mísy a zakryjte utěrkou. Nechte vykynout 1 ½ - 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.

6 - Těsto stlačte pěstí a nechejte ještě deset minut odpočinout. Vyklopte jej na pomoučněný vál a vytvořte z něj tvar chleba, který chcete a následně přeložte na plech vyložený pečícím papírem a zakryjte utěrkou. Nechte chléb dokynout asi 30 - 45 minut, dokut nezdvojnásobí objem. (rychlost kynují se odvíjí od teploty v místnosti. V teple kyne rychleji)


7 - Do bochníku nařízneme 5 šikmých zářezů, každý asi 5cm hluboký. Pečeme v předehřáté troubě cca 45 minut. při 220°C. Kůrka musí být zlatavě hnědáa při poklepu na spodní stranu bochníku se ozývá dutý zvuk. Tak poznáte, že je chléb správně propečený. Chléb nechte vychladnout na mřížce.

Zpět na kategorii Recepty - pečivo

Australský rychlý chléb

SUROVINY:
bílá špaldová mouka hladká 375g
celozrnná mouka jemně mletá 125g
prášek do pečiva 4 lžičky
sůl 1 lžička
mléko 375 ml
máslo rozehřáté 30g

Mouky, prášek do pečiva a sůl smíchejte ve velké míse. Do středu udělejte důlek.

V jiné míse smíchejte mléko a rozehřáté máslo a tuto směs přilijte k mouce do důlku a rychle vymíchejte měkké, lepkavé těsto.

Těsto vyklopte na lehce pomoučněný vál a lehce je hněťte asi minutu, až je měkké a hladké.

Vytvarujte kulatý bochník a položte jej na pečícím papírem vyložený plech. Bochník potřete mlékem a posypte celozrnnou moukou.

Do bochníku ještě udělejte 2 zářezy ve tvaru kříže asi 2cm hluboké.

Pečte v předehřáté troubě 15 minut na 220°C, pak snižte teplotu na 180°C a chléb dopékejte dalších 25 minut dozlatova, dokud při poklepu na spodní stranu chleba nezní dutě. Nechte vychladnout na mřížce.

Bylinná lékárna

Léčivé rostliny u nás dostupné, základní recepty.

Křen selský - Armoracia rusticana

Rostlina pochází pravděpodobně z dnešní Moldávie a jižní Ukrajiny, k nám se dostala se Slovany. Od 12. století se křen pěstoval ve střední Evropě v ...

Sedmikráska chudobka - Bellis perennis

Sedmikráska je květinou kouzelné zahrady germánské bohyně lásky, stěstí a domásnosti, krásné bohyně Freya. Jakmile se bohyně jara dotkne země svými ...
Souhlasím s tím, že mi budou automaticky
chodit emaily s novinkami z webu www.zdrave-potraviny.com
Kvalitní letní pneu Goodyear za skvělé ceny. Genetické testy jako dárek v našem e-shopu. Přebalovací pult .