Euro
Váš košík
je prázdný

Meruňkový kompot

Ingredience
meruňky  
voda 1 litr

cukr krystal nebo krupice

(nejlépe třinový bez rafinace)

 200g

Jak připravit nálev

Do hrnce vlijeme 1 litr studené vody a přidáme 200g cukru. Rozmícháme dřevěnou vařečkou a přivedem k varu. Necháme provařit cca 5 minut a odstavíme z plamene. Nálevu můžete uvařit samozřejmě více, ale vždy na 1 litr vody 200g cukru. Když budete zavařovat kyselejší ovoce, můžete zvýšit dávku cukru na 250g/1 litr vody.

Postup přípravy receptu

Připravíte si zavařovací sklenice, do kterých budete vkládat půlky omytých meruněk zbavených pecek/jader. Omyjte meruňky, rozřízněte na půl, vyjměte pecku a skládejte do připravených sklenic. Nesnažte se meruňky příliš vtěsnat do sklenic. Takto naplněné sklenice naplňte nálevem a uzavřete.

Sklenice naskládejte do zavařovacího hrnce a zavařujte 20 min při 80°c . Poté sklenice pomocí kleští na tzavařovací sklenice z hrnce vyjměte a položte je dnem vzhůru na půlt a nechte vychladnout. Tímto způsobem ihned zjistíte zda-li je sklenice dobře uzavřená a může být skladována několik let.

Vychladlé kompoty skladujte na chladném a tmavém místě po dobu nejméně 2 roky. Sklenice, které nebyly dobře uzavřené a při otočením dnem vzhůru propouštělo víčko nálev, uložte do lednice a v krátkém čase spotřebujte nejlépe na ovesné kaši nebo pudingu.

 

Anketa:

Jak jste se o nás dozvěděli?

Billboard1%
Prodejci6%
Článek, inzerce2%
Internet86%
Jinak5%

Ukázky receptů

Skvělé recepty ze surovin od nás.

Kokosky nejen na vánoce

SUROVINY
100g strouhaného kokosu
160g moučkového cukru
4x bílek

Našleháme z bílků tuhý sníh. Postupně do něj přidáváme cukr a kokos. Vše pomalu a opatrně zamícháme.

Lžičkou nabíráme hmotu a klademe na papírem vyložený plech. Děláme malé „bobky“ cca 2 cm od sebe.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 15 minut. V případě, že máte horkovzdušnou troubu pečeme na 150°C. Hotové kokosky poznáte podle toho, že jsou růžové.

Hotové kokosky vyndáme z trouby a necháme vychladit na plechu. Opatrně je z plechu odlepujte aby se nedeformovaly.

Výsledné kokosky jsou na povrchu křupavé a uvnitř krásně měkké…. a úžasně dobré!


Babiččiny vanilkové rohlíčky

SUROVINY
300g hladké mouky
200g másla
100g moučkového cukru
150g jemně namletých vlašských ořechů
3 žloutky
1 sáček vanilkového cukru

Všechny suroviny zpracujete do podoby hladkého těsta a nechte je v chladu odpočinout do druhého dne.

Rada - rychleji uděláte těsto když necháte odvážené máslo změknout v teple na kuchyňském stole.

Vyndáme těsto z chladničky, necháme jej na půltu cca 15 minut aby lehce změklo a pak z něj tvarujeme rohlíčky nebo klidně kuličky. Rohlíčky překládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 10 minut dokud rohlíčky nezačnou zlehounka červenat. Ještě teplé rohlíčky nebo kuličky obalujte v moučkovém cukru.

Rohlíčky jsou připravené ihned ke konzumaci. Není třeba je nechávat odležet aby byly chutné. Tyto rohíčky se vám budou rozplývat na jazyku a zcela jistě to bude první cukroví, které zmizí ze stolu.

Suroviny jako jsou české vlašské ořechy, mouka pšeničná či špaldová, bio vanilkový cukr s pravou vanilkou můžete zakoupit přímo u nás.

Lékárna

Zdravé přírodní léčení.

Jírovec maďal - Aesculuc hippocastanum

Kaštany dříve sloužili jako posilující přísada do krmiva pro vyčerpané koně. Lékař Mattioli popsal roku 1565, kterak turečtí čeledíni využívali nase ...

Brukev zelná - Brassica oleracea

  Ve starověku zelí představovalo nesmírně ceněnou potravinu i léčivý prostředek a ve středověku nesmělo chybět na žádné zahradě - tehdejší zele ...
Souhlasím s tím, že mi budou automaticky
chodit emaily s novinkami z webu www.zdrave-potraviny.com