Euro
Váš košík
je prázdný

Mouky

Vybraná skupina zboží:  Produkty » Obiloviny, mouky, vločky » Mouky
zobrazit značky
Agrisan Naturprodukte
Bioharmonie
Biolinie
Countrylife
PRO-BIO
SONNENTOR
Zdravé potraviny

Obiloviny jsou semena jednoletých ušlechtilých travin. My zde prodáváme pouze BIO obiloviny z kontrolovaného zemědělství. Bio obiloviny obsahují vodu, škrob, vlákninu, bílkoviny (ve formě lepku), tuk, minerální látky (P, Ca, Mg, Si, K, Na, Fe atd.), vitamíny skupiny B a E.

strana:   1
Psyllium Mediate je skvělým zdrojem vlákniny, vhodné do chleba, jogurtů, kaše atp.
kat. č.: 220046-psyllium
cena: 172 Kč s DPH
Skladem 5 ks RozvozPošta
Je velmi dobrým zahušťovadlem. Často se využívá k přípravě sladkých, ale nepečených dezertů. Zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí.
kat. č.: 211014
cena: 53 Kč s DPH
Skladem 4 ks RozvozPošta
Vhodná pro všechny druhy pečení, přípravu palačinek nebo k zahuštění polévek a omáček.
kat. č.: 70315
cena: 260 Kč s DPH
Skladem 3 ks RozvozPošta
Hrubá bílá mouka ze špaldového zrna v bio kvalitě.
kat. č.: 102105
cena: 63 Kč s DPH
Skladem 5 ks RozvozPošta
Polohrubá bílá mouka, namletá ze špaldového zrna po odstranění svrchní slupky, v bio kvalitě.
kat. č.: 70316
cena: 265 Kč s DPH
Skladem 3 ks RozvozPošta
strana:   1

Anketa:

Jak jste se o nás dozvěděli?

Billboard1%
Prodejci6%
Článek, inzerce2%
Internet86%
Jinak5%

Ukázky receptů

Skvělé recepty ze surovin od nás.

Venkovský ovesný chléb

SUROVINY
2 lžičky sušeného droždí
350 ml vlažné vody
250g ovesné celozrné mouky
125g hladké pšeničné mouky
125g ovesných vloček
1 ½ lžičky soli
1 lžička tekutého medu
ovesné vločky na posypání

1 - Drožní nasypeme do 100 ml vlažné vody. Nechte 5 minut, pak promíchejte, aby se dorždí rozpustilo. Ve velké míse smíchejte mouky a ovesné vločky se solí, doprostřed udělejte důlek a nalijte vodu s droždím a tekutý med.

2 - Do středu důlku dolijte polovinu zbytku vody a přihrnováním přimíchejte ze stran mouku. Pak přilijte dle potřeby zbytek vody, aby vzniklo tuhé, lepkavé těsto.

3 - Těsto vyklopte na ovesnou moukou pomoučněný vál. Hněťte asi 10 minut, dokud není hladké a pružné.

4 - Těsto vložte do čisté mísy a zakryjte utěrkou. Nechte kynout 1 ½ - 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.

5 - Těsto stlačte pěstí a nechte ještě deset minut odpočinout. Formu vymažte olejem a těsto vytvarujte do formy a vložte do formy "švem" dolů. Zakryjte utěrkou a nechte dokynout asi 1 hodinu , dokud těsto nezdvojnásobí objem.

6 - Vzniklý tvar zlehka potřete vodou a posypte ovesnými vločkami. Pečte v předehřáté troubě cca 1 hodinu. Kůrka musí být zlatavě hnědá a při poklepu na spodní stranu chleba se ozve dutý zvuk. Chléb vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.


Kukuřičný chléb Broa

SUROVINY
2 lžičky sušeného droždí
150 ml vlažného mléka
200 ml vlažné vody
200g žluté kukuřičné mouky
300g bílé pšeničné mouky
1 ½ lžičky soli
1 lžíce olivového oleje

1 - Drožní nasypte do mléka. Nechte 5 minut, pak promíchejte vařečkou. Do mléka přidejte vlažnou vodu. Ve velké míse smíchejte obě mouky se solí. Do středu udělejte důlek a přilejte ve vodě a mléku rozpuštěné droždí a olivový olej.

2 - Vmíchejte mouku a vypracujte pevné a vlhké, ale ne příliš lepkavé těsto, které se nechytá ke stěnám mísy.

3 - Těsto vyklopte na zlehka pomoučněný vál. Hněťte asi 10 minut, dokud nevypracujete hladké a pružné těsto.

4 - Těsto vložte do čisté mísy a zakryjte utěrkou. Nechte kynout asi 1 ½ hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.

5 - Těsto stalčte pěstí a nechte 10 minut odpočinout. Vytvarujte kulatý nebo oválný bochník. Dejte na papírem vyložený plech a zakryjte utěrkou. Nechte dokynout asi 1 hodinu.

6 - Bochník posypte kukuřičnou moukou a pečte v předehřáté troubě 45 minut, dokud chléb nemá zlatavou barvu a při poklepání na spodní stranu nezní dutě. Přendejte na mřížku a nechte vychladnout.

Shrnutí receptu na kukuřičný chléb

Kynutí: 1 ½ hodiny

Dokynutí: 1 hopdina

Teplota trouby: 200°C ; plyn stupeň 6

Pečení: 45 minut (je dobré do trouby vložit hrneček s vodou aby byl chléb vláčnější)

Hotové množství: 1 bochník

Kvásek: v případě použití kvásku (místo sušeného droždí), budete potřebovat 15g čerstvého droždí

Zpět na recepty

Lékárna

Zdravé přírodní léčení.

Máta peprná

Máta peprná patří mezi nejznámější léčivé rostliny. Její pěstování můžeme vidět po celém světě. Příbuznými rostlinami máty peprné jsou máta vodní a má ...

Heřmánek Lékařský (Pravý)

Heřmánek lékařský/pravý, patřící do rodiny hvězdicovitých/astrovitých, je jednoletá silně vonící rostlina s tenkým kořenem a rovným, holým stonkem, dl ...
Souhlasím s tím, že mi budou automaticky
chodit emaily s novinkami z webu www.zdrave-potraviny.com