Euro
Váš košík
je prázdný

Anketa:

Jak jste se o nás dozvěděli?

Billboard1%
Prodejci6%
Článek, inzerce2%
Internet86%
Jinak5%

Ukázky receptů

Skvělé recepty ze surovin od nás.

Estonský Kringel - vánoční koláč

SUROVINY:
těsto:
300g hladká mouka špaldová
125 ml vlažného mléka
1 žloutek
25 g rozpuštěného másla
1 lžíce cukr krystal
20g čerstvé drožní (nebo 1 balení sušeného)
1 lžíčka sůl
náplň:
5 lžic cukr krystal
3 lžičky skořice
50g změklého másla

¤ Těsto zpracujeme ze surovin uvedených výše. Těsto můžeme zpracovat ručně nebo v hnětači. Doporučuji hnětač, je to mnohem snažší. :-) Vypracované těsto necháme kynout v míse pod utěrkou asi 1 - 1,5 hodiny dokud těsto nezdvojnásobí objem.

¤ Zatímco nám těsto kyne, připravíme si "náplň" - smícháme cukr se skořicí.

¤ Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál, lehce prohněteme a vyválíme z něj obdélník vysoký zhruba 0,5 cm, ale může být i vyšší. Takto připravené těsto pomažeme změklým máslem a posypeme směsí cukru se skořicí. Takto připravené, vyválené a posypané, těsto srolujeme jako roládu.

¤ Ostrým nožem roládu (válec) opatrně rozkrojíme na dvě poloviny a tyto pak zamotáme (zatočíme) dohromady tak, aby střed rozkrojené rolády byl vždy nahoře a výsledný efekt po upečení byl na pohled krásný a cukr zkaramelizovaný...
Z pletence vytvoříme kruh aby vytvořil krásný věnec a přeneseme na papírem na pečení vyložený plech.

¤ Takto připravený věnec necháme na plechu ještě 20 minut dokynout. Pečeme v předem vyhřáté troubě 25 minut na 180°C (plyn stupěň 5).

Tento věnec chutná velice podobně jako Trdelník a je chutný nejen ke kávě, ale i odpolednímu čaji či ke snídani.

Dobrou chuť!

Jakmile budeme opět tento vánoční koláč péci, přidáme i fotografie z postupu přípravy. Nyní je vyfocen pouze výsledek, za což se omlouváme.

code:{130106,130001,130101,mleko-1l,7037}


Tiramisu

SUROVINY:
Mascarpone 500g
cukr krupice 5 lžic
vejce 5 ks
Amaretto 2 malé panáčky
Savoiardi piškoty (mohou být i cukrářské) 1 balení
kakao na posypání
rozpustná káva na máčení piškotů

Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny. Z bílků vyšlháme tuhý sníh.

Do vyšlehaných žloutků s cukrem přidáme Mascarpone a dobře promícháme. Nakonec pomalu vmícháme připravený sníh a krém je hotov.

Připravíme si do misky studenou kávu s Amartem. Do této lázně namáčíme piškoty, jen rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy.....piškoty - krém - piškoty - poslední vrstvu krému uhladíme a posypeme kakaem.

Necháme minimálně 2 hodiny zatuhnout v lednici a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Podáváme vychlazené, nejlépe jako dezert ke kávě.

Lékárna

Zdravé přírodní léčení.

Brukev zelná - Brassica oleracea

  Ve starověku zelí představovalo nesmírně ceněnou potravinu i léčivý prostředek a ve středověku nesmělo chybět na žádné zahradě - tehdejší zele ...

Sedmikráska chudobka - Bellis perennis

Sedmikráska je květinou kouzelné zahrady germánské bohyně lásky, stěstí a domásnosti, krásné bohyně Freya. Jakmile se bohyně jara dotkne země svými ...
Souhlasím s tím, že mi budou automaticky
chodit emaily s novinkami z webu www.zdrave-potraviny.com